Minha vida gastronômica começou fritando batata e fazendo lanches no Mc Donalds. Em 1989 entrei para área de eventos na Agência Thosc que durante 11 anos me dediquei e trabalhei para grandes empresas como Nestlé, Seara entre outras.
Me desliguei e fui convidado a gerenciar um grande buffet no centro de São Paulo, onde trabalhei 4 anos.
Em 2004, juntamente com minha esposa demos inicio ao Buffet Parati, com muita transparência e comprometimento conquistamos grandes clientes, mas não estamos sós, pois contamos com uma equipe dedicada e capacitada.
Agora estou me formando chef de cozinha.
Agradeço a Deus, clientes, amigos e produtores.
